本网讯（特约记者 王亚楠）为进一步加强学校食堂卫生安全工作，不断提高学校餐饮从业人员卫生安全责任意识，9月25日下午，学校后勤管理处餐饮服务中心在明德楼三楼会议室对稻香园餐厅21名部门负责人进行了食品安全知识培训。
培训会上，餐饮服务中心负责人结合学校餐厅的实际现状深入浅出的解读了《餐饮服务食品安全操作规范》和2015年新修订的《中华人民共和国食品安全法》，并通过具体事例对餐饮从业人员健康管理，食品原料采购索证，食品储存、烹饪、销售，餐具消毒保洁等重要环节的要求进行了详细讲解。
此次培训进一步强化了学校餐饮中心主体责任，增强了从业人员食品安全责任意识，明确了内部管理要求，规范了餐饮服务行为。参培人员认真聆听，仔细记录，表示一定提高警惕，做好卫生安全工作，规范操作，热情服务师生。
（学生记者 王瑞雪 李佳钰）
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