国家级烹饪大师张汝才到我校餐饮服务中心参观交流

本网讯（特约记者 马墨楠）9月16日下午，中国烹饪大师、国家一级评委、中国烹饪协会理事、黑龙江省烹饪协会副会长张汝才先生到我校稻香园餐厅参观考察，并就提高校园餐饮质量与学校餐饮工作人员进行了交流。

学校餐饮服务中心负责人向张汝才先生介绍了校园餐饮经营模式和发展状况、校园餐厅菜品种类和大学生饮食喜好等情况，并就如何做好校园餐饮与酒店餐饮的融合与借鉴、烹饪人员的培养与培训、菜品创新与质量保障等问题进行了交流探讨。

张汝才先生对我校餐饮服务现状给予了高度评价，并建议我校餐饮工作人员要加强烹饪技巧、营养搭配等方面的学习与培训，不断提高烹饪专业技能；在做好传统菜品的基础上不断研发适合大学生口味的创新菜品；经常开展厨艺活动，不断丰富校园饮食文化，提高餐饮服务能力。